粉丝蒸扇贝
配料
- 扇贝 （7只）
- 料酒 （1勺）
- 蚝油 （2勺）
- 酱油 （1勺）
- 粉丝 （1把）
- 大蒜 （4瓣）
- 葱香菜 （2根）
- 小米辣 （2个）
做法步骤
STEP1、扇贝，用小分开壳，将扇贝肉从壳中刮下来，去掉黑色的内脏，洗干净放水里加料酒去腥
STEP2、粉丝先泡1小时之后再分装到扇贝壳上面
STEP3、再放上扇贝肉
STEP4、备好蒜蓉辣椒，锅里放少量油，小火炸香蒜蓉辣椒，再捞出来。一定要小火！小火
STEP5、挑好酱料，淋到扇贝上面。中火蒸10分钟
STEP6、出锅前撒上葱花香菜
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