STEP1、将吐沙后的蛤蜊刷洗干净；蒜切片、干辣椒切段，葱切成葱花备用锅中热油，加入干辣椒和蒜爆香

STEP2、放入蛤蜊，再加入清酒，盖上锅盖小火蒸煮至蛤蜊张开。*时间大概3分钟，要根据自家条件自行掌控哦

STEP3、加入无盐黄油、生抽、葱花拌匀，再略煮片刻即可

STEP4、噔噔！鲜香四溢的酒蒸蛤蜊就完成了

STEP5、简单几步，就把蛤蜊的弹嫩、酒香的清新、黄油的奶香和干椒的微辣，完美地融合在一起。