STEP1、鲈鱼洗干净,用在两面划上三道,这样更入味。葱切段,姜切丝。在鱼肚子里塞满葱姜丝,盘子上铺上葱姜丝。还要留一些葱姜丝等蒸好了鱼再用。
STEP2、锅里烧水,等水开了放鱼蒸,大火八分钟就好了。在鱼身上铺上姜葱丝。
STEP3、锅里热油,油热后倒在鱼身上的姜葱丝上。最后浇上蒸鱼鼓油。
STEP4、香喷喷的清蒸鲈鱼就好了。
鲈鱼 清蒸