蒜蓉粉丝蒸蛏子
配料
- 蛏子 （350克）
- 粉丝 （35把）
- 大蒜 （5瓣）
- 小米椒 （2个）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （5克）
- 生抽 （10克）
- 盐 （2克）
- 葱花 （适量）
做法步骤
STEP1、水烧开，放入洗净的蛏子煮2分钟，煮至蛏子开口
STEP2、将蛏子外圈的纱线去除，放入盘中摆好
STEP3、放上用开水泡软的粉丝
STEP4、将蒜瓣拍碎切蓉，蚝油、生抽、糖、盐加1勺清水调匀
STEP5、将蒜蓉调味汁浇到粉丝上面，放入烧开水的蒸锅中蒸4-5分钟即可
STEP6、撒上葱花和小米辣，烧一勺热油浇上去就可以开吃啦！
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