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清蒸青口

小提醒

蒸好的青口,全部都是张开壳,等着你大快朵颐的。如果还有羞涩的闭口青口,请果然扔掉吧。

配料

  • 青口若干
  • 姜丝
  • 葱段
  • 料酒
  • 蒸鱼豉油

做法步骤

STEP1、将青口淘洗干净

STEP2、在要蒸制的碗或盘子里,先铺上少许姜丝打底

STEP3、然后放入青口。淋上少许料酒

STEP4、再加入蒸鱼豉油,没有的话也可以用生抽代替

STEP5、然后再铺上若干姜丝,干辣椒段,以及葱白段

STEP6、大火蒸约20分钟,即可出锅。

清蒸 青口

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