阳澄湖闻名天下,除它道，关于是是非非还解少呢？今天咱来说道说道吧！些“是”关于挑选1、些，呈墨绿且光要比黄厚坚实些。2、肚脐肚脐突来，般都脂肥膏满：凹进，是。3、爪结实，“脚毛”丛生，般都老健；毛，是。4、雌雄俗话说：“农历八月挑雌，九月过选雄”。因为农历九月过雄性腺成熟好，滋营养佳。般肚脐圆为雌，肚脐尖为雄。5、活力将翻转身来，能迅速用弹转翻回，说活力强；能翻回，活力差，存放时间能长。关于：1、是，是，可以让挥淋漓尽致。2、是：首我要准备醋姜来蘸，可以除寒气，以避免身适3、和黄顺序，是，因为，黄浓香，过黄再话，能好来。4、如果得过，肠胃适话，可以补碗姜糖水来调节。些“非”能地方-------四地方好要，是---腮、心、胃、肠腮，是腮。面污和寄生虫。胃：俗称“和尚”，是，内污秽泥沙。位于头部前段，背甲胃区下方。螃都在里面。肠：位于头部端，头甲区下方，段埋在黄中，面贯穿脐腹壁，为黑条。装消化和粪便。心：位于头部中央，是，十寒凉。好要------1.要死：死内寄生细菌繁殖并扩散到中，使蛋白解产生组织胺。死时间越长，内积累组织胺越，毒性越。即使把死煮熟煮透，毒素仍易被破坏，用引起恶心呕吐、面颊潮红、心跳加速。2.要生、醉：生长在江河、湖底泥沟里，并以动尸为，因此各种病微生。生、醉，极易诱肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还引起瘫痪。3、要与浓茶、柿子、啤酒同：浓茶、柿子，与蛋白结合，凝聚成“胃柿石症”，引腹痛、呕吐;啤酒性寒，如果以啤酒沽，寒加寒，容易引起腹泻，所以好选黄酒或白酒性温酒类。

• 大闸蟹 （4只）
• 醋
• 红糖
• 生姜