蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
小提醒
配料
- 鲍鱼 （10只）
- 粉丝 （1把）
- 大蒜 （半头）
- 料酒 （1勺）
- 海天头道酿造酱油 （1勺）
- 耗油皇 （2勺）
- 白砂糖 （1勺）
- 小米辣 （1个）
做法步骤
STEP1、鲍鱼从壳上取下
STEP2、去腮后，将壳冲洗干净，牙刷将壳内外刷干净，因为一会壳下边也需要铺粉丝
STEP3、洗鲍鱼，敲黑板，裙边黑色用小牙刷仔细刷干净，耐心哟
STEP4、十字花
STEP5、盘底铺一层用水焯过的粉丝，壳内再放一层，将鲍鱼肉塞入壳内
STEP6、放上煸炒后的熟蒜蓉
STEP7、再加生蒜蓉，小米辣。为了颜色好看辣，其实个人觉得没有辣味的有原汁原味
STEP8、浇上调制好的酱油、耗油、料酒、白糖，大火蒸四五分钟
STEP9、出锅辣吃的干干净净的壳就不拍啦，粉丝，鲍鱼都很好吃，美中不足就是汤汁不够多，感觉和在三亚吃的还是有些差距的好吃到感动自己，嗯，开熏
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