清蒸金鲳鱼干
配料
- 姜 （几片）
- 葱 （几根）
- 金鲳鱼干 （1条）
- 黄豆鼓 （适量（可要可不要）看个人爱好）
- 小辣椒 （几条（可放可不放））
做法步骤
STEP1、爸爸自晒的鱼干，取一条金鲳鱼干用自来水洗干净，然后用温水泡了十分钟。切块放碟中，铺几片生姜在鱼干上面，再放腊肉，我的腊肉也是一条，切为3段。有葱的可以放点几根，家里没葱所以今天我没放
STEP2、鱼干腊肉切块放碟子，锅中水开再放进去蒸十分钟左右，闻到鱼香味两三分钟就可以关火
STEP3、煮一点番薯粥，番薯粥配鱼干最香了。不说了，我先扒两碗番薯粥
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