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鳕鱼荷香蒸

配料

  • 鳕鱼
  • 南豆腐
  • 干荷叶
  • 大葱
  • 香葱
  • 红椒
  • 竹笼屉
  • 美极鲜酱油
  • 胡椒粉
  • 白葡萄酒

做法步骤

STEP1、鳕鱼去皮去骨切丁,用厨房纸吸去水份,用盐、白葡萄酒、胡椒粉腌渍10分钟

STEP2、豆腐切成大块放在荷叶中,加盐。包好放入整过蒸2分钟,蒸进清香的荷叶味

STEP3、鳕鱼放在豆腐上包好荷叶入蒸锅蒸3分钟,让鳕鱼与豆腐完美融合

STEP4、大葱白切丝,锅里放少许油煸香,放入美极鲜酱油,白糖胡椒粉盐、调成蘸汁

STEP5、将鳕鱼调整放在豆腐上,撒上葱花、撒上红辣椒丝,淋上汁即可食用

鳕鱼

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