STEP1、姜切丝,带鱼段洗净,带鱼段加料酒、姜丝、盐腌一小时
STEP2、腐竹洗净后,用温水泡发二十分钟,剪大小均匀的段
STEP3、将腐竹码在盘底,上面放少许剁椒酱,再把带鱼排在上面,表面放剁椒酱
STEP4、蒸锅内水开后,盘入蒸锅,中火蒸10分钟左右即可出锅
腐竹 带鱼 剁椒 蒸带鱼