清蒸鲈鱼
小提醒
配料
- 鲈鱼 （葱）
- 姜 （料酒）
- 盐 （糖）
- 生抽 （油）
做法步骤
STEP1、鲈鱼洗净沥干，葱姜切段待用
STEP2、鱼脊背处划一斜，在鱼身上正反两面和肚子里抹上少许盐腌制15分钟
STEP3、在鱼身上放葱姜段，洒少许白糖和料酒，水开后放入锅中蒸15分钟
STEP4、将鱼盘中的水和葱姜段全部倒掉
STEP5、在鱼身上淋几汤匙生抽，浇入少许滚油即可
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