STEP1、细面条放入蒸锅蒸十五分钟，在此期间准备菜。

STEP2、500克豆角洗净去筋。

STEP3、切成小段

STEP4、准备后退肉或者五花肉350克，切成肉丝。

STEP5、切好的肉丝用12克老抽拌匀，腌五分钟。

STEP6、10克蒜和5克姜切碎。

STEP7、锅中加入60克油，七成热倒入肉丝翻炒，同时加入蒜末和姜末炒一分钟。

STEP8、倒入豆角，加入5克盐、十三香、12克老抽翻炒。

STEP9、炒至豆角七成熟，加入250克清，加入12克老抽，5克盐，少量鸡精，烧开，关火。

STEP10、蒸好的面条加入炒菜锅和菜汁拌均匀。

STEP11、拌好的面重新放入蒸锅，面放在下面，菜放在表面，开火，蒸20分钟。

STEP12、装盘可以吃了