STEP1、洗菜，豆角择好掰段，洋芋切块，葱蒜切碎，牛肉切片

STEP2、和面，面、水、盐，和硬点好，擀成大张子，折着放下，开始炒菜

STEP3、1、锅里倒一炒勺油，大火，油热下牛肉，炒至全发白；2、加花椒粉一撮，盐一撮，西红柿酱一炒勺，葱，下豆角炒；3、加酱油少许，下土豆炒；4、加水没过菜，大火至水开，转小火，煮一会，开始切面；

STEP4、一边煮着，一边切面，面切好大概5、6分钟，

STEP5、1、舀出一碗菜汤（最后倒面上用）2、把切好的面铺上去，面上放蒜，盖锅盖，大火焖5分钟，再小火焖3分钟；3、把舀出来那碗菜汤浇面上，拿筷子把面和菜翻匀，小火（苗苗火就行）再焖3分钟，关火，出锅。（焖的时间自己调整，豆角软就行）