STEP1、.平菇、秀珍菇、金针菇剪去根蒂,洗干净待用
STEP2、.大白菜洗干净,用切成块待用
STEP3、.素半边鸡改成小块待用
STEP4、.黑木耳用水涨发开,洗干净撕裂成小块待用
STEP5、.把平菇、秀珍菇、金针菇、大白菜、黑木耳、素半边鸡放入不锈钢盆中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1.5小时
STEP6、.鲜汤蒸制1.5小时后,捞出平菇、秀珍菇、金针菇、大白菜、黑木耳、素半边鸡留作它用
STEP7、.取土瓶,放入松茸、白菌、冬笋,倒入素鲜汤,加少许盐、蘑菇精上笼蒸1小时
STEP8、.2.5小时后,捞出松茸、白菌、冬笋放入小碟中即可