STEP1、选多汁的橙子，在桌子上用手轻揉三分钟，摸起来表皮软软的就行，小心别弄破了。

STEP2、拿在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子，下要轻，别划破橙肉。

STEP3、把圆盖剥下来放一边。

STEP4、拿筷子插进橙子肉和皮的边缘，让两者剥离，然后用勺子把橙子肉挖出来。

STEP5、橙子肉榨汁，我是用手挤得 - -，加白糖并搅拌，过滤网。

STEP6、鸡蛋打散，倒入橙汁，搅拌均匀后过滤网。

STEP7、液体倒入橙子杯里，倒八九成就可以了，盖上盖子~

STEP8、锅内水烧开后转中火，橙子隔水蒸十五分钟后，关火，闷二分钟再取出。