STEP1、选多汁的橙子,在桌子上用手轻揉三分钟,摸起来表皮软软的就行,小心别弄破了。
STEP2、拿在橙子上方轻轻地切出一个圆盖子,下要轻,别划破橙肉。
STEP3、把圆盖剥下来放一边。
STEP4、拿筷子插进橙子肉和皮的边缘,让两者剥离,然后用勺子把橙子肉挖出来。
STEP5、橙子肉榨汁,我是用手挤得 - -,加白糖并搅拌,过滤网。
STEP6、鸡蛋打散,倒入橙汁,搅拌均匀后过滤网。
STEP7、液体倒入橙子杯里,倒八九成就可以了,盖上盖子~
STEP8、锅内水烧开后转中火,橙子隔水蒸十五分钟后,关火,闷二分钟再取出。