厨房小白都能做出的零失败完美蒸蛋羹
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个去壳之后大概110克）
- 蒸蛋料 （一包（如果没有就放一点点盐））
- 38-40度左右的温水 （275克）
做法步骤
STEP1、2个鸡蛋加入水和蒸蛋料（如果没有就放一点点盐）
STEP2、搅拌均匀
STEP3、捞走泡沫
STEP4、蒸锅水开之后，把蛋液放进锅子里盖上一个盖子，然后再盖上锅盖
STEP5、大火蒸10分钟之后关火闷3-5分钟就可以吃了
STEP6、妖娆的晃动
STEP7、加了虾仁照样可以晃动的那么婀娜
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