STEP1、准备食材，千叶豆腐切成薄片，洋葱切丝，青红椒切小段，葱姜蒜切碎；五花肉切薄片焯熟洗净控水备用

STEP2、起锅热油，油热爆香葱姜蒜小米椒。

STEP3、放入五花肉煸炒，慢慢煸出五花肉的油脂。

STEP4、加郫县豆瓣酱

STEP5、放入一勺郫县豆瓣均匀炒制炒出红油

STEP6、放入千叶豆腐翻炒均匀，炒至豆腐上色，加入生抽1勺，勺，盐适量（郫县豆瓣酱比较咸，又加了生抽，我不再加盐）

STEP7、放入青红椒翻炒，如果觉得豆腐硬或不入味可以加少量清水翻炒焖烧2-3分钟。

STEP8、收汁，最后可以加入少许鸡精调味即可

STEP9、取一砂锅，底部放上洋葱丝，将炒好的千叶豆腐放入砂锅

STEP10、撒些白熟芝麻装扮一下即可享受美味。