鲜虾干锅
配料
- 鲜虾 （一斤）
- 土豆 （一个）
- 芹菜 （三根）
- 花生 （一两）
- 白芝麻 （一两）
- 干辣椒 （个人口味而定）
- 花椒 （个人口味而定）
- 豆瓣酱 （个人口味而定）
- 八角 （个人口味而定）
做法步骤
STEP1、放油，爆虾（虾背开线去肠）
STEP2、爆蒜、姜、花椒、干辣椒，最后放入豆瓣酱小火爆香
STEP3、土豆去皮切条，煮一下
STEP4、捞起土豆与虾混合炒，加点老抽调色，放芹菜，脆的炒花生，放点水收汁起锅、撒芝麻。
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