下饭神器—外焦里嫩的红烧鲳鱼
小提醒
配料
- 鲳鱼 （1条）
- 姜 （1块）
- 蒜 （4瓣）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、处理食材，将鲳鱼处理，抹上盐、倒料酒，腌制15分钟，葱切段，蒜拍扁，姜切片
STEP2、锅内倒油，油热后放入鱼，煎至两面金黄，放入准备好的葱姜蒜，翻炒下
STEP3、倒生抽、料酒、老抽，稍微炒至收汁，即可出锅
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