STEP1、牛尾在沸水中过水加少量料酒,以撇去浮末去腥,捞出用温水冲洗干净
STEP2、除盐以外所有佐料和牛尾放入高压锅或者电饭锅,煲半小时左右至软烂
STEP3、软烂后将汤汁和牛尾全部倒入铁锅中,放入盐和少量醋(随你喜欢,不放也挺好吃),受汁
STEP4、汤汁收紧,一道红烧(糖醋)牛尾就做好啦,全程1小时,还是很快的
牛尾 红烧 厨房 红烧牛 红烧牛尾 烧牛尾