STEP1、葱姜干辣椒切好备用
STEP2、鱼洗净备用
STEP3、热锅,撒一层盐,是为了煎鱼的时候保持鱼皮的完整
STEP4、放油料酒,将鱼两面煎一下
STEP5、加入生抽老抽,热水,豆瓣酱,盐,大火烧,见汤汁不多时,加糖醋鸡精收汁
鲫鱼 红烧鲫鱼 红烧 烧鲫鱼 红烧鲫鱼