啤酒红烧排骨
小提醒
配料
- 排骨 （400克）
- 盐 （一勺）
- 八角 （一个）
- 干辣椒 （多个）
- 姜 （3－5片）
- 蒜 （3瓣）
- 冰糖 （一颗）
- 桂皮 （一块）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 葱 （2根）
- 料酒 （2勺）
- 青辣椒 （适量）
做法步骤
STEP1、排骨剁好,水烧开放入排骨加料酒煮三分钟捞出清洗干净备用
STEP2、姜，蒜，葱，辣椒，八角,桂皮，冰糖一颗备好
STEP3、热锅冷油，倒入所有香料香料，小火炒香
STEP4、有浓浓香味的时候再放入排骨炒至微微黄
STEP5、直接乘入高压锅
STEP6、开了一瓶啤酒
STEP7、倒入适量啤酒浸没排骨即可，开煮,高压锅上气后关小火压五分钟，关火等几分钟开盖，再小火收汁
STEP8、我们家无辣不欢，所以在收汁的时候又加了青椒，完美出锅，家人都说非常好吃，分分钟光盘!
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