笋干红烧肉

小提醒

柠檬去肉腥,防油面罩,压力锅压肉

配料

  • 笋干 (300克)
  • 五花肉 (800克)
  • 糖 (8~10粒)
  • 柠檬 (1片)
  • 八角 (4-5个)
  • 花椒 (适量)

做法步骤

STEP1、五花肉洗净,改成大块冷水下锅,同时放入花椒,八角以及柠檬片水开煮两分钟捞出

笋干红烧肉

STEP2、热火下油,小熬糖,糖炒至糊状即可下肉

笋干红烧肉

STEP3、炒至金黄色放入压力锅中,上面均匀铺满笋干选择「煮饭」即可

笋干红烧肉

STEP4、笋干红烧肉出锅

笋干红烧肉

STEP5、炒肉的时候容易溅油,防护工具不可少

笋干红烧肉

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