红烧鲫鱼
配料
- 鲫鱼 （1条）
- 姜 （3一5片）
- 葱 （2根）
- 蒜瓣 （4瓣）
- 生抽 （勺）
- 料酒 （3勺）
- 盐 （2克）
- 红米辣 （3个）
- 酱油 （2勺）
做法步骤
STEP1、把鲫鱼好洗净
STEP2、再把鲫鱼破半开
STEP3、锅倒油放姜蒜扁香，把鱼放入二面煎成皮有点黄的，再倒入料酒酱油红糖，放几个红小米辣，倒入热水烧到中途再放入盐，再烧到收汁时加一点醋和鸡精，
STEP4、撒上葱既可出锅
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