STEP1、精选溜达猪五花肉切3cm*3cm方块切肉一熟会缩起来泡冰水去血水然后冷水下锅开盖煮沸捞出凉水洗净血沫

STEP2、锅里放很少很少的油或者不放小火慢慢靠出猪肉自己的油脂煎至金黄倒出多余的猪油

STEP3、下生抽老抽冰糖和小半块腐乳炒出诱人的颜色再下花椒六七粒小小块桂皮三片香叶姜片四五片一颗八角大火爆香

STEP4、添水没过肉块煮沸倒入电压力锅放少盐料酒鸡粉煮肉档20分钟然后就可以去敷面膜啦

STEP5、20分钟后主动放气哈不然闷太久肉就烂了口感会打折的

STEP6、颠覆以往从油里捞出来的红烧肉其实更像是卤肉肉皮肥而不腻入口即化瘦肉弹牙却不会塞牙陪水煮菜和糙米饭真的是无敌了饱了口腹还没有负罪感哈哈学起来