红烧虾
小提醒
配料
- 海虾
- 蒜
- 料酒
- 醋
- 盐
- 冰糖或白糖
- 生抽
- 老抽
- 干辣椒
- 花椒
做法步骤
STEP1、虾洗净，控干水
STEP2、蒜瓣切小块
STEP3、炒锅倒油，三成热放入花椒干辣椒，微微变色捞出不要
STEP4、放入蒜，翻炒，倒入虾，依此放入料酒，一枚冰糖（单晶冰糖的一枚，也可用白糖）醋，生抽，老抽，盐，不断翻炒
STEP5、再翻炒几下，出锅装盘
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