STEP1、新鲜五花肉
STEP2、切块,备葱姜
STEP3、料酒、老抽、生抽备齐
STEP4、鹌鹑蛋划入味
STEP5、冰糖,八角、桂皮、香叶适量
STEP6、切块五花肉冷水下锅,焯水后控干备用。
STEP7、锅内倒油小火将冰糖炒成糖浆!
STEP8、加入姜片、葱段爆香,倒入八角、桂皮
STEP9、五花肉翻炒上糖色
STEP10、加鹌鹑蛋(划入味)
STEP11、加老抽、生抽翻炒均匀
STEP12、倒入热水,加少许料酒、盐,加盖大火烧开转中小火20分钟,大火收汁,装盘撒上香葱即可!
STEP13、装盘
STEP14、开吃了,标配两碗大米饭!
STEP15、搭配水果解腻美味更健康