红烧明虾
配料
- 对虾 （1盘子）
- 青红椒 （随意）
- 蒜片姜片 （随意）
做法步骤
STEP1、先把虾处理好 用一根牙签 把虾线去掉 胡须 虾头上面尖尖的都剪掉。
STEP2、煮一锅热水 先把水烧开 放入姜片 一勺盐 料酒 烧开后 倒入虾 待虾变红后捞出
STEP3、调一个汁 醋 酱油 料酒 2:1:1
STEP4、锅里放宽油，放入蒜片 姜片 青红椒 小火 炒香 开大火 放入虾 快速翻炒
STEP5、倒入步骤三的汁 一勺白糖 翻炒 出锅前根据个人口味加入盐 辣椒粉 爱吃辣得加辣椒粉 然后就盛盘了
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