红烧蛤蜊
配料
- 蛤蜊 （500克）
- 姜 （5片）
- 蒜 （10瓣）
- 盐 （看心情）
- 干辣椒 （5个）
- 红椒 （1个）
- 生抽 （看心情）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （2勺）
- 葱 （2根）
- 菜籽油 （3勺）
- 醋 （半勺）
做法步骤
STEP1、蛤蜊用食盐和少许油浸泡吐沙
STEP2、蒜姜干辣椒切成沫
STEP3、热锅冷油姜蒜干辣椒煸炒一下出香味即可然后将洗净的蛤蜊倒入锅中加入所有的配料闷5分钟即可出锅
STEP4、最后撒上葱花一道香喷喷的蛤蜊就出锅了
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