STEP1、土豆切片,清水洗净表面淀粉,用厨房纸巾擦干水分。油六成热放进去炸至金黄色,有脆声。
STEP2、炸到这样控油备用。
STEP3、葱姜蒜备用
STEP4、把上面的调料全部放进碗里备用。
STEP5、鲍鱼洗净,改花。我只有这几个,所以切小一点,显多。土豪可以随意。
STEP6、留下少量炸土豆的油,小火放葱姜蒜炒香,放入调好的料汁翻炒一下放入炸好的土豆片,放入大半碗水煮三到五分钟,放入鲍鱼煮三分钟左右,放入葱花,
STEP7、起锅开吃。
鲍鱼 土豆 红烧鲍鱼 红烧