外公牌红烧鱼头
配料
- 葱 （很多根）
- 姜 （三四片）
- 糖 （1勺）
- 盐 （3勺）
- 老抽 （2勺）
- 生抽 （2勺）
做法步骤
STEP1、处理鱼腮和黑皮，洗干净，晾着切鱼头把鱼头和鱼身从鱼鳍根部分开不要破坏脑髓把鱼身从脊椎一分为二顺着鱼刺和脊椎的缝用干抹布或纸巾擦干
STEP2、倒油和盐大火煎鱼全程大火先煎鱼排后煎头
STEP3、头煎好后放葱姜炒一下
STEP4、加水没过鱼头大火煮开
STEP5、开后15分钟加老抽和蘑菇
STEP6、再煮二十分钟加生抽和糖然后再煮一下出锅
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 美食菜谱：鲫鱼萝卜汤的做法大全4篇
- 家常菜做法，炸酥肉的做法家庭做法20则
- 菜谱大全家常菜面藕的做法,家常菜做法6篇
- 家常菜做法，炒肉末的吃法与做法20个
- 美食菜谱：凤爪的做法大全20则
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：锅烧的家常做法7则
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 【家常菜做法大全】白菜虾仁的做法,家常菜做法3篇
- 家常菜做法，白菜炒肉的做法家庭做法8篇
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个