STEP1、将青口贝去壳，并把足丝剪掉，洗干净。生姜洗净切片。

STEP2、锅里油烧热，放入生姜略炒，再倒入青口贝翻炒1分钟。

STEP3、加入料酒、酱油、细砂糖，盖好锅盖焖一分钟。

STEP4、撒些葱花，即可出锅啦。