红烧带鱼
配料
- 带鱼 （一条）
- 姜 （一小块）
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 醋
做法步骤
STEP1、姜切片
STEP2、带鱼洗净，斩块
STEP3、用厨房纸巾将带鱼表面的水分擦净，以防溅油
STEP4、锅内放适量的油，油热，放入带鱼煎制
STEP5、翻面，直至煎至两面金黄
STEP6、加入姜片
STEP7、倒入生抽
STEP8、添水，大火烧至水沸，加入老抽调色，白砂糖调味，转小火，焖10分钟左右
STEP9、大火收汁，出锅前点一点醋调味
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