红烧海鲫鱼
配料
- 海鲫鱼 （两条）
- 干红椒 （几个）
- 蒜头 （几个）
- 生姜 （几片）
- 香葱 （适量）
- 新鲜红椒 （适量）
- 盐 （适量）
- 味精 （适量）
- 料酒 （适量）
- 酱油 （适量）
- 糖 （适量）
- 醋 （适量）
做法步骤
STEP1、海鲫鱼清理干净！在鱼背上划几，便于入味儿
STEP2、锅中倒入食用油，下入香料煸香
STEP3、放入鱼，煎一下
STEP4、翻过来煎一下
STEP5、倒入一勺料酒
STEP6、倒入一勺酱油
STEP7、倒入水，调入盐，味精，糖
STEP8、大火烧热转中火烧至10分钟左右，大火收汁，倒入适量醋
STEP9、放入适量新鲜的红椒和香葱
STEP10、大火收汁
STEP11、好吃海里的鱼，刺就是少，鲜香，下饭
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