STEP1、鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净;
STEP2、静置,将鱼身上的水拭干;
STEP3、鲫鱼表面拍一层干淀粉;
STEP4、葱姜蒜切片;
STEP5、起油锅,伊思娜橄榄油油温烧至7成热,锅内放入鲫鱼;
STEP6、炸至鱼身两面金黄;
STEP7、放入葱姜蒜,烹入黄酒、酱油、醋;
STEP8、在锅内加入适量的水,放入盐和糖;
STEP9、大火烧开,转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅;
鲫鱼 红烧鲫鱼 红烧 烧鲫鱼 红烧鲫鱼