超好吃的红烧鱼块
配料
- 草鱼 （适量）
- 食用油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （适量）
- 料酒 （适量）
- 啤酒 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 花椒 （适量）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 姜 （适量）
- 小米椒（红） （适量）
做法步骤
STEP1、草鱼洗净切小块
STEP2、晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽，适量的盐，腌制10-20分钟。
STEP3、腌好后倒入淀粉，每片均匀裹上
STEP4、锅内倒入食用油煎至两面金黄
STEP5、煎好后加入啤酒，适量老抽，白糖，大蒜。待收汁后切入红色小米椒，装盘撒入葱花即可。
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