STEP1、草鱼洗净切小块
STEP2、晾干水份后放入小葱,姜片,花椒,料酒,生抽,适量的盐,腌制10-20分钟。
STEP3、腌好后倒入淀粉,每片均匀裹上
STEP4、锅内倒入食用油煎至两面金黄
STEP5、煎好后加入啤酒,适量老抽,白糖,大蒜。待收汁后切入红色小米椒,装盘撒入葱花即可。
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