STEP1、1.牛腩洗净切块,锅内入凉水,入牛腩煮,水开三分钟后捞出,洗净。
STEP2、准备配料备用。
STEP3、2.胡萝卜,土豆,洋葱,切块。3.锅内放油,土豆胡萝卜洋葱,盛出备用。
STEP4、4.底油放冰糖,小火加热至融化变色。5.把牛腩倒下去快速翻炒上色。6.入生姜片,八角,桂皮一起炒出香味。7.放生抽老抽白胡椒粉陈醋。8.倒入开水至牛腩表面,煮开后转中小火慢炖。9.炖至一半时加盐,再炖五分钟,关火。10.洗米倒入电饭煲,把炖汤倒入,水少了可适当加水,和平时煮饭差不多水量。11.把牛腩和蔬菜块铺上,开启煮饭模式。
STEP5、12.饭熟后焖几分钟开盖,搅拌均匀,盛处,撒葱花。