STEP1、两条带鱼切段,放入适量盐、料酒腌制十分钟。
STEP2、大葱、青椒切段。
STEP3、姜、蒜切片。
STEP4、带鱼均匀沾上红薯淀粉。
STEP5、裹上淀粉的带鱼下热油锅炸。
STEP6、带鱼炸至发黄后捞出备用。
STEP7、锅内倒入油烧热,放入姜片、蒜片、大葱、豆瓣酱炒香,倒入一碗水,加适量胡椒粉,熬几分钟。
STEP8、锅内放入炸好的带鱼,中火煮七八分钟。
STEP9、放入适量味精,用淀粉勾薄芡即可出锅。卖相好,味道棒,快来试试吧!
带鱼 红烧带鱼 烧带鱼 红烧