STEP1、将牛肉洗干净,切块
STEP2、放入生姜,料酒过水。
STEP3、过水后捞出,锅内倒入油,放入冰糖,化开口将牛肉倒入挂色,随后加入葱姜蒜,翻炒几下倒入老抽、料酒、生抽、蚝油,然后倒入所有香料,添水,盖过牛肉即可,开始小火慢炖1.5小时。
STEP4、将面条青菜煮好
STEP5、倒入牛肉汤中,尝一下味道,觉得淡了加点盐。稍微煮几分钟即可。
STEP6、最后一步最重要:大口大口吃起来吧!!
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