电压力锅版红烧牛腩
小提醒
配料
- 牛腩 （250克）
- 料酒 （15克）
- 豆瓣酱 （15克）
- 老抽 （15克）
- 糖 （15克）
- 盐 （3克）
- 大蒜 （8瓣）
- 葱 （5段）
- 姜 （5片）
- 八角 （1个）
做法步骤
STEP1、牛腩切大块，冷水下锅，煮一下捞出沥水。
STEP2、热锅凉油，炒香葱姜蒜八角
STEP3、放入牛腩炒炒水气
STEP4、倒入豆瓣酱，料酒，老抽炒匀。
STEP5、锅里全部转移到电压力锅里，倒入没过食材的开水，炖煮45分钟。
STEP6、时间到了再重新倒回炒锅，放入糖和盐，收汁。
STEP7、好了，Q弹无比呀＼(o)／
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