STEP1、热锅热油，放入大蒜，葱，姜片，桂皮，八角，炒香。

STEP2、忘了拍怎么处理牛腩，就是切块泡冷水，沥干水之后下锅爆炒。

STEP3、倒入两勺蚝油

STEP4、倒水漫过食材，煮开，炖50分钟！

STEP5、水快烧干的时候，倒入胡萝卜和土豆，翻炒，倒入一碗水盖上锅盖煮。

STEP6、倒入两勺老抽上色，倒入生抽，放点盐放点鸡精，翻炒之后，倒两碗水后大火烧开，中火炖煮20分钟。

STEP7、水快干之后，大火收汁，出锅，撒点葱花。