红烧蹄膀
小提醒
配料
- 蹄膀 （1个）
- 桂皮 （1块）
- 八角 （3个）
- 黄酒 （500克）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （5勺）
- 冰糖 （7个）
- 油 （2勺）
- 干辣椒 （2个）
做法步骤
STEP1、蹄膀切好洗好备用
STEP2、油锅烧热后放入冰糖，用小火熬
STEP3、熬至冒泡
STEP4、倒入蹄膀，翻炒下，裹上冰糖
STEP5、倒入黄酒，加点老抽，生抽，桂皮，八角，干辣椒，大火煮开后转小火在煮90分钟
STEP6、然后大火收汁，出锅
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