蟹肉煮丝瓜
配料
- 丝瓜120克
- 蟹肉40克
- 盐适量
- 料酒适量
- 高汤2碗
- 油适量
做法步骤
STEP1、将丝瓜洗干净，去皮、去瓤，切成长条状。
STEP2、将丝瓜放入开水中稍微烫熟后取出，过滤水分
STEP3、锅中放油烧热,倒人高汤，加入适量盐
STEP4、放人丝瓜条，再放人蟹肉稍微煮一会儿
STEP5、放入料酒调味，人味后即可起锅盛盘
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