香煎鱼饭—潮汕特色菜
小提醒
配料
- 鱼饭（秋鱼） （3条）
- 酱油 （2勺）
- 食用油 （5克）
- 面粉 （5克）
- 姜丝 （5克）
做法步骤
STEP1、新鲜的鱼饭（肉质白皙）；鱼表面轻轻拍一层面粉；
STEP2、起锅，热油；后改中火；
STEP3、放入鱼饭，中火煎；
STEP4、放一些姜丝；
STEP5、煎两分钟左右，轻轻的翻面；两面都煎这金黄色，倒入两勺酱油；焖一分钟左右；
STEP6、起锅装盘，可以放一些香葱，香菜做点缀；
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