太阳谷鸡翅中吮指咖喱香煎鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅 （6个）
- 腌料 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 红辣椒 （1个）
- 咖喱粉 （1勺）
- 绍兴酒 （2大勺）
- 香油 （1勺）
- 红糖 （1勺）
- 大蒜 （1瓣）
做法步骤
STEP1、食材准备好
STEP2、洗净鸡翅，用叉子在鸡翅上插出小孔，腌制时好加快入味
STEP3、把腌料全部混合好，放到保鲜袋中
STEP4、放鸡翅，隔着袋子鸡翅，让腌料和鸡翅亲密接触。放入冰箱1小时半天
STEP5、小深锅倒油，1cm左右，开中小火煎炸腌好的鸡翅，每面需要煎2-3分钟。煎的时候用夹子轻按。最后转中大火，再煎鸡翅两面，每面10-15秒，表皮更酥脆
STEP6、鸡翅捞起后马上沥干油即可
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