STEP1、首先准备好以下食材:面粉、虾皮、胡萝卜、小葱
STEP2、虾皮用清水浸泡5分钟,泡好之后滤干水分备用
STEP3、小葱切末
STEP4、胡萝卜切成细丝,再切成小段
STEP5、碗里倒入适量面粉,少量多次加水调成糊状
STEP6、面糊里加入泡好的的虾皮、葱末、胡萝卜丝,再放适量盐、鸡精、胡椒粉调味,搅拌均匀
STEP7、大火将锅烧热,转中小火,倒入食用油,油稍热就将面糊倒入锅中摊平让面糊均匀受热
STEP8、用锅铲试着拨动,饼能在锅中自由转动,即可翻面,多次翻面中小火慢煎
STEP9、煎至两面金黄即可出锅