STEP1、土豆、胡萝卜切丝,韭菜切段。
STEP2、鸡蛋、虾皮一起搅匀,加多一点儿盐和胡椒粉调味
STEP3、蛋液加韭菜、面粉和100ml水搅成稀面糊。
STEP4、锅底薄油,铺一层土豆丝,中火煎出香味。
STEP5、调成小火,浇1勺面糊,混一把胡萝卜丝。
STEP6、加盖焖至面糊凝固。
STEP7、翻面,翻面,直到两面煎香。
STEP8、出锅
STEP9、一共能煎四个
STEP10、切开
STEP11、点上番茄酱享用吧!
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