STEP1、一盒小土豆,洗净表皮后入电压力锅煮熟(一般选“蒸饭”模式即可)。如果没有电压力锅,可以水煮20分钟以上也可。总之,一定要煮熟。
STEP2、煮熟的土豆,用背拍扁。
STEP3、葱蒜椒切末,留部分葱绿备用。
STEP4、平底锅内加适量玉米油,将土豆依次摆开。
STEP5、煎至两面金黄捞出备用
STEP6、底油爆香葱蒜椒末
STEP7、倒入土豆,加入适量盐,孜然粉和辣椒粉调味。大火入小葱绿炒匀就可以出锅摆盘了。
土豆 菜谱 香煎 小土豆 土豆菜