香煎大闸蟹
配料
- 阳澄湖大闸蟹
- 生姜
- 尖椒
- 黑胡椒粉
- 蒜头
- 加饭酒
- 盐
- 食用油
做法步骤
STEP1、所有材料备好洗净
STEP2、热锅下油，放入大闸蟹，尖椒，姜片中高火煸炒
STEP3、炒至大闸蟹微红，加入适量加饭酒，继续煎炒
STEP4、加入适量水，酱油，黑椒粉，蒜末，盖锅小火焖煮
STEP5、焖煮七八分钟收汁后，香喷喷的大闸蟹出锅啦
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