海蛎煎
配料
- 牡蛎 （250克）
- 地瓜粉 （3汤勺）
- 鸡蛋 （3个）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 葱花，姜末 （适量）
做法步骤
STEP1、牡蛎肉洗干净沥干水份（我是买现成的牡蛎肉，都是刚刚去壳的肉质饱满圆润的小海蛎）
STEP2、葱姜切碎
STEP3、将所有食材加入干净的盆中
STEP4、充分搅拌均匀，盐要少加，因为牡蛎是海产品本身带有咸味
STEP5、电饼档倒入少量食用油加热后倒入适量的牡蛎混合液，油煎至金黄色。
STEP6、一面煎好后翻面继续煎
STEP7、成品出锅，嗯，很香，可以沾番茄酱吃。
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