STEP1、牡蛎肉洗干净沥干水份(我是买现成的牡蛎肉,都是刚刚去壳的肉质饱满圆润的小海蛎)
STEP2、葱姜切碎
STEP3、将所有食材加入干净的盆中
STEP4、充分搅拌均匀,盐要少加,因为牡蛎是海产品本身带有咸味
STEP5、电饼档倒入少量食用油加热后倒入适量的牡蛎混合液,油煎至金黄色。
STEP6、一面煎好后翻面继续煎
STEP7、成品出锅,嗯,很香,可以沾番茄酱吃。
海蛎 海蛎煎